Chef de Partie Anouceur, m/w/d

Gesucht wird ein Koch/Köchin m/w/d für unser griechisches Restaurant

Sie sollten in dieser Position über Organisationstalent verfügen.

Ihre Aufgaben bei uns bestehen vorallem darin, dass sie die Verbindung zwischen Service und Küche herstellen
und täglich die Einkaufsliste für die Küche aufstellen.

Das Augenmerk liegt dabei auf;
Schwerpunkt mediterraner Brunch,
Mediterranes Frühstück
Zubereiten und Herstellen
Arbeiten gemäß Hygiene-Konzept.
Gute Kenntnisse beim Einkauf, Warenannahme, Begutachten,
Kennen und fachgerechtes Anwenden von mediterranen Gewürzen.
Kühlkette und Aufbewahrungsfristen selbstständig unter Beachtung
spezifischen Produkten und Produktion kennzeichnen
und auf deren Fristen achten und kontrollieren.